インカの目醒めでじゃがバター

きめ細かくでさつまいものように黄色いじゃがいも　インカの目醒めを使ったじゃがバターです。このレシピの生い立ち庭でインカの目醒めを育てたのでじゃがバターにしてみました。

1. じゃがいも 4個
2. バター 適量
3. 粉末パセリ 適量
4. 岩塩とか藻塩 お好みで

1. 1

   インカの目醒め(じゃがいも)をきれいに洗う。皮はとらない。

2. 2

   耐熱容器に①を入れてラップする。水気は切らなくて良い。

3. 3

   電子レンジ600Wで3分半〜4分間加熱する。

4. 4

   十字に切れ込みを入れてバターを載せて、粉末パセリを振る。

5. 5

   お好みで岩塩や藻塩などのコクと旨味のある塩を振る。

コツ・ポイントインカの目醒めは小ぶりなので他のじゃがバターのレシピより加熱時間短めです。