じゃがいもの”インカのめざめ”を使ったポテサラです。黄色が濃くてあったかいうちに食べると甘いですよ〜
このレシピの生い立ち
北海道旅行でインカのめざめを買ってきたので、ずっと食べてみたかったインカのめざめポテサラを作りました。
材料
- インカのめざめ 1袋
- 枝豆 好きなだけ
- コーン 好きなだけ
- きゅうり 1本
- ハム 3枚
- お酢 大さじ2
- 塩 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
じゃがいも”インカのめざめ”は一口大に切ってゆでる。枝豆、コーンもゆでておき、豆を取り出す。
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2
きゅうりはスライサーで薄切り、塩もみする。ハムは1センチ角切り。
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3
じゃがいもがゆであがったら、お湯を捨てて鍋に戻して粉ふきいも状態にする。
食材、調味料を全部混ぜてできあがり。
コツ・ポイント
枝豆を入れると食感が楽しめます。
できたてのあったかいうちに食べるとホントに甘いんです！インカのめざめは黄色が濃くて、まるでさつまいもサラダみたいでした(*´-`)
できたてのあったかいうちに食べるとホントに甘いんです！インカのめざめは黄色が濃くて、まるでさつまいもサラダみたいでした(*´-`)
