お酒にめちゃくちゃ合うおつまみ和風マリネ！
このレシピの生い立ち
お酒のつまみに家にある材料で適当に作ってみたらめちゃくちゃ美味かったのでw
材料
- 玉ねぎ 1個
- パプリカ 1個
- カニカマ 5個
- 塩 小さじ1
- イワシ缶 1缶
- オリーブオイル 大さじ1
- 粗挽き胡椒 3振り
作り方
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1
玉ねぎを薄くスライスする。
スライスしたらボールに入れて水にさらしておく。 -
2
パプリカを半分に切り種を取ったら薄くスライスする。
玉ねぎを入れたボールと一緒にしてよく混ぜる。
カニカマも切っておく。 -
3
水気を切ったら塩を小さじ1いれて混ぜて1分ほど置き、手でよく押えて水気を絞り出す。絞り出た水は捨てる。
-
4
ザルからボールに移したら切ったカニカマとイワシ缶も汁ごと入れる。
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5
寿司酢大さじ3、オリーブオイル大さじ1、粗挽き胡椒3振り。
よく混ぜて完成！
コツ・ポイント
お酒にめちゃくちゃ合います！玉ねぎを水に晒す時間は短くても大丈夫。塩で揉むと辛味は飛びます。冷やすと更に美味しい！
普通に酢の物風のサラダでもいけます！
普通に酢の物風のサラダでもいけます！
