お安い缶詰めで簡単に作れます
このレシピの生い立ち
ずっと保管されていた缶詰めをどうにかしようと。
材料
- イワシ缶詰め 2個
- カゴメ基本のトマトソース 1個
- 玉ねぎ 1個
- 椎茸 5枚ぐらい
- オリーブオイル 大さじ1
- ケチャップ 大さじ3
- カレーパウダー 大さじ3
- ガーリックパウダー 適量
- ジンジャーパウダー 適量
作り方
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1
椎茸を細切りに
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2
玉ねぎを薄切りに
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3
STAUBにオリーブオイルを入れ、弱火にかける。玉ねぎを入れてざっと混ぜたら蓋をして5分ぐらい放置。
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4
玉ねぎがしんなりしたら椎茸を入れてざっと混ぜ、再び蓋をして弱火で5分ぐらい放置。
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5
トマトソースとケチャップ、カレーパウダー、その他スパイスも入れて混ぜる。
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6
イワシ缶詰めの水分を適当にきって、鍋に追加。あまりくずさないように混ぜて蓋をして弱火で10分煮込む。
コツ・ポイント
辛さはカレーパウダーやスパイスで調整。お子様にはケチャップ多めで。辛いのが好きならばチリパウダーを足しても。サバ缶でもおいしくできます。
