缶詰利用で失敗知らず！子供も主人もお代わり必須の簡単美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
魚が苦手な子供も、このご飯だと骨ごと2杯食べちゃいます。栄養満点で冷蔵庫に余ってるクズ野菜も消費できて一石二鳥！
材料
- 米 2合
- イワシ缶 1個(150g)
- ●おろしショウガ（チューブ可） 小さじ1
- ●しょうゆ 大さじ1/2
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ1/2
- ●だし顆粒 小さじ1/2
- にんじん、ごぼう、大根葉等、余り根菜 適量
- すりごま 適量
- 刻み海苔 適量
作り方
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1
米を研ぎ、炊飯器に●の調味料を入れたのち、水を2合の線より少し少なめに入れる。
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2
千切りにした野菜とイワシ缶を汁ごと炊飯器に入れる
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3
普通設定で炊飯器のスイッチオン！（炊き込み設定でなくてok）炊き上がったらお焦げができてるので、イワシを崩しながら混ぜる
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4
すりごまや刻み海苔、ネギ等を散らすと色合いも綺麗です。
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5
※イワシ缶は今回こちらを使用。入れる野菜の量によっても違うので調味料や、水加減は調整してください。
コツ・ポイント
今回はイワシの醤油缶でしたが、鯖やサンマでも代用可能です。野菜は人参の皮、大根の葉など冷蔵庫の余り野菜を使って十分美味しいですよ^_^
