イワシ好きにも、イワシの臭みが苦手な方にも◎
手間なくサッと作れるので魚の缶詰買わなくてもいい具合です。
このレシピの生い立ち
イワシ大好き。覚え書。
材料
- イワシ 適量
- ローズマリー 適量
- バジル 適量
- 塩 適量
作り方
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1
オリーブオイルを引いたフライパンを温める。
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2
中強火にしてイワシをフライパンに並べ、焼き目がついたらイワシをひっくり返す。
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3
中火にして塩、ローズマリー、バジルを振りかける。だいたいでよい。
イワシをひっくり返し、味を馴染ませる。 -
4
蓋をして中弱火で10分ほど火にかける。
＊火加減は適宜調整してください。 -
5
出来上がり。
コツ・ポイント
ザ・焼くだけ。
お好みで、醤油やブラックペッパーなど足してもいいと思います。香草は、ペパーミント等なんでも合うと思います。
お好みで、醤油やブラックペッパーなど足してもいいと思います。香草は、ペパーミント等なんでも合うと思います。
