お魚料理をもっと簡単に美味しく！
リケンのノンオイルシリーズを使えば、もう味付けに困りません♪
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイルドレッシングのモニターに当選しました！
普段はあまり挑戦しない使い方で、お魚料理を食べやすく調理しました。
材料
- イワシ(開いたもの) 3尾分6枚
- リケンのノンオイル くせになるうま塩 大さじ4
- しょう油 大さじ1
- 片栗粉 魚にたっぷりまぶす
- ごま油 大さじ1
- リケンのノンオイル 青じそ 大さじ4〜6(1切れに1杯程度を目安に)
- もやし、大葉 お好みで
- 揚げ油(揚げ焼き用の油) 適量
作り方
-
1
イワシにリケンノンオイルくせになるうま塩と醤油を混ぜた物をかけて10分以上漬け込む。
-
2
漬け込んだイワシを一度キッチンペーパーの上に置いて、水分を取る。
片栗粉をまんべんなくまぶす。 -
3
多めの油を熱し、イワシを揚げ焼きor揚げる。
キッチンペーパーの上で余分な油をきる。 -
4
フライパンにごま油を入れ、3のイワシを戻して火を点け、リケンノンオイル青じそを回しかけて全体に絡める。
-
5
皿に盛り付けもやしを添え、大葉をのせたら完成♪
お好みでリケンノンオイルくせになるうま塩か青じそを付けて頂きます！
コツ・ポイント
カロリーが気になる方は揚げ焼きで、お子さんにはカラッと揚げると、骨まで食べやすくなります♪
