イワシの揚げない南蛮漬け

冷凍イワシで簡単に！このレシピの生い立ち鰯をさっぱり食べたくて

1. いわし 4尾
2. ピーマン 1個
3. 赤ピーマン 1個
4. 玉ねぎ 1/2個
5. ◎水 100cc
6. ◎みりん 大2
7. ◎醤油 大2
8. ◎酒 大2
9. ◎お酢 大4
10. オリーブオイル 適量

1. 1

   湯煎もしくは電子レンジで鰯を解凍する

2. 2

   ピーマン(赤・緑)と玉ねぎを細切りにする。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンに熱し、1を中火で炒める。

4. 4

   2に◎を加えて一煮立ちさせる。

5. 5

   鰯を浸して完成！