男性でも簡単に作れる栄養満点料理です！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
材料
- イワシ 8匹
- たまご 1個
- レタス（付け合わせ） 4枚
- ミニトマト（付け合わせ） 8個
- 調味料
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- サラダ油 フライパンの底から1cm程
作り方
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1
イワシはしっかりと水気を拭き取り、小麦粉を薄くつけたら、たまご→パン粉の順番で衣をつけます。
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2
フライパンの底から1cmほど油を入れ、十分に温度があがったら、イワシを入れ、きつね色になるまで揚げます。
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3
骨も水気を拭き取ってから、素揚げします。
コツ・ポイント
〇イワシには悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを増やすDHAとEPAが豊富に含まれています。
