お好みのハーブで作っても美味しいです！お魚の臭みをしっかり拭き取ってオイルでマリネして焼く簡単でおしゃれなお料理です！
このレシピの生い立ち
面倒だと思う鰯料理を簡単にと思って作ってみました
材料
- 鰯 人数分
- 塩 適宜
- ディル 1パック
- レモン 1個
- オリーブオイル 適宜
作り方
-
1
イワシは頭を落としてお腹を出して塩水できれいに洗う
-
2
水気を拭き取り、両面に塩を振り10分おく
-
3
もう一度水気を拭き取り、お腹にディルを詰めていく。
全体にオリーブオイルを振り15分ほどおく。 -
4
オーブン皿にオリーブオイルをひいてイワシを並べ200度で予熱したオーブンで15分ほど焼く
-
5
仕上げにレモンを絞る
飾りにもレモンを使う
コツ・ポイント
イワシの数や大きさで焼き時間は調節してみてください！
