節分に、パスタに合わせるつみれ汁ということで、洋風コンソメベース
このレシピの生い立ち
節分にはイワシを食べないと！という使命感から。
洋風いわし汁です。
材料
- 生協とれとれいわし 150g
- 芽キャベツ 6個
- 水 500cc
- コンソメキューブ 1個
- 卵 1個
- 生姜 適量
- 塩 適量
- 片栗粉 適量
- 胡椒 適量
- ディル 適量
- フェンネル 適量
作り方
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1
解凍したとれとれいわしに、卵を加え、よく混ぜ、香辛料と片栗粉を加えて練る
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2
鍋の水が沸いたらブイヨンを溶かし、芽キャベツを茹でる
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3
スプーンでつみれをすくって鍋に投入、よく火を通す
