カレーの風味で臭みなくいくらでも食べれちゃう。
このレシピの生い立ち
照り焼きにカレー粉を入れてみたら激うま。母が喜んでくれたレシピ。
材料
- ◎いわし 4尾
- ◎玉葱 1/2個
- ◎はんぺん 1/2個
- ◎片栗粉 大さじ1
- ◎卵黄 1個分
- ◎味噌 小さじ1
- ◎おろし生姜 小さじ1
- 調味料
- カレー粉 小さじ2
- ☆醤油 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
作り方
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1
イワシを手開きして
きれいに洗い流す。フードプロセッサーに材料◎を入れてミンチにする。 -
2
フライパンに油をしき、8等分にして焼く。
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3
一口大に丸める。
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4
フライパンに油をしきつくねを並べる。焼き色が付いたら裏返し蓋をして蒸し焼きにする。
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5
タレ☆合わせてからめたら完成。
