イランのショーレさんのヨーグルトサラダです。ミントや、ローズの香りがとても爽やかで、美味しいです。
このレシピの生い立ち
イランの伝統ご飯Zeresk poloと一緒に食べても美味しいです。
材料
- ヨーグルト 500cc
- キュウリ 1本
- ドライミント 小さじ1
- タイム 小さじ1/2
- ドライローズ 小さじ1/2
- 塩 小さじ1弱
- くるみ 20g
- 胡椒 小さじ1/2
作り方
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1
キュウリ一本を皮をむく。
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2
スライサーで薄く切る。
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3
ヨーグルト、スパイス類、塩を入れて混ぜる。
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4
くるみをみじんに切り、加える。
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5
ドライミント、フレッシュミント、プチトマトなどで飾る。
コツ・ポイント
ヨーグルトはカスピ海ヨーグルトのようなものが合うそうです。
