イモもちボール

お弁当のおかずにも
ついでに後1品とかに
ポテサラ作るときに
イモもちボール分を少し分けてとったりします
このレシピの生い立ち
ポテサラを作るときに
多く茹でて多いなって思い
いももちのことを思いだし
ボールにして揚げたら
お弁当に入れれるなって思いこうなりました

材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. 片栗粉 大さじ2～3

作り方

  1. 1

    じゃがいもを皮をむいて

    4等分くらいにして切って

    柔らかくなるまで茹でます

    柔らかくなったらザルにあけて

    ボールに入れる

  2. 2

    じゃがいもを潰して

    片栗粉をいれてしっかりまぜあわせます

    混ぜ合わせてる間に

    揚げ油を熱します

  3. 3

    じゃがいもを500円サイズ位に丸めてください

    表面は亀裂がないように滑らかにしてください

    油が熱されていたら丸めたやつを

  4. 4

    そのまま揚げてください

    きつね色になったら

    あげて完成です

  5. 5

    ケチャップつけてたべたり

    味塩ちょっとかけて食べたりします

コツ・ポイント

じゃがいもをよく潰して

片栗粉としったりまぜあわせる事が大事てす

油にいれてから結構すぐ色がつきます

うちは倍量以上茹でて半分ポテサラ

半分イモもちボールにしたり

します

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