イノシシ肉のすた丼

鉄分最強！イノシシの猪突猛進パワーを美味しく頂きましょう！このレシピの生い立ちイノシシ肉を大量に頂いたのですた丼にしてみました。

1. イノシシ肉 200g
2. 長ネギ 1本
3. おろしにんにく(チューブ) 5cm
4. おろししょうが(チューブ) 3cm
5. コンソメ 小さじ1
6. 醤油 大さじ2
7. 酒 大さじ2
8. 卵 1個
9. サラダ油 少々

1. 1

   イノシシ肉を小間切れにする。

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2. 2

   長ネギを斜め切り。

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3. 3

   にんにく、しょうが、酒、醤油、コンソメを混ぜ合わせておく。

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4. 4

   フライパンにサラダ油をしき、ネギを炒める。

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5. 5

   ネギがしんなりしてきたらイノシシ肉を入れて炒める。

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6. 6

   火が通ってきたらタレを入れて混ぜ合わせて炒めれば完成。

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コツ・ポイント先にネギを入れて炒めて油にネギの風味を移すのがコツです。