刺身よりも叩きよりもさっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
ハワイに「ロミロミサーモン」という好きな料理があり、これをイナダに変えたらと作ってみたのがこれ。詳しくなこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2013_14.htm
材料
- いなだ １/４匹
- トマト ２個
- 玉葱 １/２個
- 紫蘇 お好みで
- 塩 少々
作り方
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1
いなだとトマトを一口大に切る
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2
玉葱と紫蘇を微塵切りにする
-
3
ボールに素材を入れて塩を振りよく混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
余計な調味料は一切いりません。美味しい塩を使いましょう。ハワイアンソルトがあれば最高です。
