イナダのサラダ

イナダの刺身を使ってサラダにしてみました。このレシピの生い立ちイナダが安かったので思わず買ってしまいましたが、この日のメインが洋食だったので、何とか洋風にできないかと思い、サラダにしてみました。

1. イナダの刺身 1匹分
2. トマト 1個
3. きゅうり 1本
4. [ドレッシング]
5. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
6. バルサミコ酢 小匙1
7. ゆず胡椒 小匙1/2
8. オリーブオイル 大匙1
9. 米酢 大匙1/2

1. 1

   イナダは中骨の部分を切り落とす。
2. 2

   食べやすい大きさに切る。
3. 3

   ドレッシングを混ぜ合わせる。
4. 4

   トマトは小さめに乱切りする。
5. 5

   きゅうりは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。
6. 6

   食べる直前にすべての材料を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント隠し味にバルサミコ酢を加えてみました。ゆず胡椒は、お好みで加減してください。