上品な大人のイチジクのデザートです。
このレシピの生い立ち
イチジクの季節になったので。
材料
- いちじく 400ｇ
- ワイン 2カップ
- 甜菜糖 大さじ3
- マスカルポーネチーズ 適量
- ミニトースト 数枚
- オーガニックメープルシロップ 適量
作り方
-
1
イチジクは皮をむく。
-
2
鍋に材料のワイン 甜菜糖を入れ、、火にかけ、
甜菜糖がとけるようにする。 -
3
イチジクを入れて、30分くらい火にかける。
アクがでてきたら、すくう。
冷ましてから、タッパーに入れて冷やす。 -
4
ミニトーストの上にマスカルポーネチーズ、
イチジクのワイン煮、少々のメープルシロップ
をかけてできあがり、
コツ・ポイント
イチジクは冷やして時間たつと良い感じです。
