イチジクと木綿豆腐で生ハムの巻サラダ

これであなたも女子力アップ、テンション上がること間違いなし♪
持ち込みパーティー、そしてお出かけにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
近所の畑のイチジク狩りを手伝って、沢山のイチジクを頂いてます。
流行のイチジクと生ハムのサラダにボリュームアップのため木綿豆腐入れてみたのはきっかけでこのサラダが誕生しました。
モッツレラチーズの方もおすすめですが豆腐で節約です。

材料

  1. イチジク 1個
  2. 生ハム 6枚
  3. 木綿豆腐 1/４丁
  4. ◎レモン汁 小匙1
  5. ◎蜂蜜 小匙1
  6. ◎粒マスタード 小匙1/2
  7. ◎オリーブ油 大匙1
  8. ◎ハーブソルト 小匙1/4

作り方

  1. 1

    イチジクは６等分に切ります、同じく豆腐も生ハムで薪安い大きさに切ります。

    生ハムにのせ巻きます。

    • イチジクと木綿豆腐で生ハムの巻サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    お皿に盛り付けします。

  3. 3

    材料の◎を瓶に入れて蓋を閉めて振りドレッシングを作ります。

    ２にかけて出来上がりです。

  4. 4

    イチジクの下にスライスした玉ねぎをしくことでボリュームアップも可能。

  5. 5

    彩りでバジル添えても良いです。

    残った豆腐やイチジクは細かく切って真ん中にのせてお洒落仕上げても良い♪

コツ・ポイント

豆腐とイチジクは生ハムに巻き安い大きさに切ります。

生ハムに塩味しっかりついてるのでドレッシングなしでも食べられます。

豆腐替わりにモッツレラチーズ使ってらさらに美味しですよ♪

節約は豆腐でバッチリ。

Tags:

◎オリーブ油 / ◎ハーブソルト / ◎レモン汁 / ◎粒マスタード / ◎蜂蜜 / イチジク / 木綿豆腐 / 生ハム

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