リンゴとイチジクの美味しいジャムです。
このレシピの生い立ち
イチジクを沢山もらったけど、食べきれないので、お家にあったリンゴと一緒にジャムを作りました。
材料
- リンゴ 1個
- イチジク 4個
- 砂糖 大さじ10
- ポッカレモン 5プッシュ
- 水 リンゴが隠れる位
作り方
-
1
リンゴ1個を皮を剥いて薄くいちょう切りにする。
-
2
鍋にリンゴが隠れる位に水をいれ、砂糖大さじ10、レモン汁5プッシュ入れる。
-
3
鍋を火にかけ、沸騰するまでは強火。沸騰したら弱火にして蓋をして30分煮込む。
-
4
イチジクの皮を剥く。
-
5
ジャムを入れる瓶、蓋を消毒する。鍋にキッチンペーパーを敷いて火にかける。沸騰したら瓶、蓋をいれ、30分煮込む。（弱火）
-
6
30分たったら乾いたキッチンペーパーの上に下向きに置き、水分が消えるまで乾かす。
-
7
水分が半分くらいになればイチジクを入れて、潰しながらさらに水分が無くなるまで煮込む。（弱火）
-
8
水分が無くなり、トロっとしたら粗熱を取って、瓶に入れて冷ます。
コツ・ポイント
味をみて甘味が足りなければ、砂糖を足して調整してください。
イチジクの数はイチジクの大きさによります。お好きな数で作って下さい。
イチジクの数はイチジクの大きさによります。お好きな数で作って下さい。
