イチジクのプチプチが美味しい、ホームベーカリーで焼くお手軽パン
このレシピの生い立ち
基本のホームベーカリーレシピからいろいろ調整していうるうちにこの分量になりました
材料
- 強力粉（ゴールデンヨット使用） 250g
- ドライイースト 3g
- 砂糖 12g
- 塩 4g
- 有塩バター（冷やして） 30g
- 水（暑い時期は冷水） 170cc
- クルミ 35g
- 干しイチジク 35g
作り方
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1
クルミは指でポキポキと折り、イチジクは1センチ角程度に刻む
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2
ホームベーカリーの使用法に従い、材料をセットしてスタート。
クルミ、イチジクを加える方法も取説に従う。 -
3
※機種はパナソニックのSD-BMS105 を使用。私は1回目のこねが終わった段階でクルミとイチジクを手動で投入してます
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4
焼けました
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5
焼きたてをサンドイッチに。
ハム＆チーズ、アメリカの定番ピーナツバター＆いちごジャム、クリームチーズの3種
コツ・ポイント
粉の好みは人それぞれですが、うちのお気に入りはゴールデンヨット。イチジクの代わりにレーズンでも。
