イチジクとカッテージチーズのサラダ

ワインに合う♪
このレシピの生い立ち
見かけたレシピを作りやすくアレンジしました。

材料

  1. イチジク 2こくらい
  2. 水菜 1〜2ふさ
  3. カッテージチーズ スプーンに大盛り1杯くらい
  4. オリーブオイル お好みでまわしかける
  5. ブラックペッパー お好みでかける
  6. ◎オリーブオイル 大さじ1
  7. ◎すし酢 大さじ1/2
  8. ◎塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    水菜は３〜4センチ幅程度に切る

  2. 2

    イチジクは一口大に切る

  3. 3

    ◎を混ぜたボウルに、イチジクと水菜を入れ、軽く混ぜ、お皿に盛る

  4. 4

    カッテージチーズを上からパラパラとのせる

  5. 5

    お好みで、ブラックペッパーとオリーブオイルをまわしかける

コツ・ポイント

チーズはモッツァレラやリコッタチーズでもいいかも！

オリーブオイルやお酢の量はお好みで調節してください。

Tags:

◎すし酢 / ◎オリーブオイル / ◎塩 / イチジク / オリーブオイル / カッテージチーズ / ブラックペッパー / 水菜

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