イチゴゼリー

春の定番デザートです。このレシピの生い立ち簡単で豪華なデザート！イチゴが安い春の定番デザートになりました。

1. イチゴ 1パック
2. 砂糖 70g
3. レモン果汁 小さじ2杯
4. お湯（沸かしたて） 200cc
5. ゼライス 1袋
6. かんたんホイップ 適量

1. 1

   イチゴを細かく切る。だいたい8等分ぐらい。飾り用のイチゴは分けておいて。

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2. 2

   ボールにイチゴを入れ、砂糖を振りかけて冷蔵庫で2時間ほどなじませる。イチゴの水分が出て砂糖が溶けた感じになります。

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3. 3

   レモン果汁を小さじ2杯加えて。

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4. 4

   小鍋に移し、お湯200ccを入れて火にかけ、砂糖を溶かし煮だす。火にかける時間は2分以内で。

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5. 5

   火を止めてゼライスを入れて混ぜ溶かす。

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6. 6

   カップに入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間ほど冷やす。

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7. 7

   食べる前にホイップクリームを絞って、イチゴを飾ってできあがり！今回はいちごきな粉をかけてみました。

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8. 8

   今回使った便利な材料です。

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9. 9

   使用したカップはケーキハウスショウタニの«ニャンとも美味しいプリン»のカップを再利用しました。

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コツ・ポイント火にかける時間は必ず2分以内で。レモン果汁無しなら甘ったるくなります。