旬のイチゴを使って、ジャムを作ってみました(^_^)v
このレシピの生い立ち
直売場でお安くジャム用イチゴを買えたので、使ってみました。大1パック500円(^_^)v
材料
- イチゴ 大2パック–今回は約1kg
- 砂糖—イチゴの半量 500g
作り方
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1
ジャム用のイチゴをお安く買えました！
へたを取ります。 -
2
水分を抜くために半日、干してみました。一個につき、約1g減りました
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3
干したイチゴを計ると､1kg でした。砂糖500gを加えて､2時間おき、あくをとりながら、中火で煮詰めます。
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4
保存びんに入れて冷まします。1kg のイチゴがたったこれだけ(*‾∇‾)ノ
コツ・ポイント
レモン汁を入れれば、もっときりっとしますかね。
