食べたらきっと驚くはず！イチゴがぴったりな一品です！
このレシピの生い立ち
さがほのかは、イチゴらしい姿がとても美しく、大粒で揃いもよく、糖度が高く上品な甘さ。すっきりと少ない酸味がさらに甘さを際立たせます。
「イチゴの酢豚」は、意外な組み合わせがぴったり合う一品です♪是非作ってみてください♪
材料
- 豚肉（薄切り） 150ｇ
- いちご ７個
- たまねぎ １個
- にんじん 1/2個
- パプリカ 1/2個
- 水溶き片栗粉 大さじ１
- Ａ
- 醤油 小さじ1と1/2
- 酒 小さじ1と1/2
- 片栗粉 小さじ2
- Ｂ
- イチゴジャム 小さじ1
- 砂糖 大さじ１
- らっきょう酢 50㏄
- 酒 大さじ1と1/2
- 醤油 大さじ1と1/2
作り方
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1
豚肉をＡに漬け込み、5～10分おく
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2
Ｂを合わせておく
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3
イチゴはヘタを取り半分に切る
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4
タマネギ、パプリカをくし切りにする。ニンジンは乱切りにし、下茹でする
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5
豚肉は一口大にして揚げ焼きにする
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6
フライパンに油を入れタマネギを炒める。少ししんなりしてきたら、ニンジンと揚げた豚肉を入れ軽く炒め、最後にパプリカを入れる
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7
イチゴを加えさっと混ぜ、②を絡ませる
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8
火を止め、水溶き片栗粉を入れる。再び火をつけ、とろみが出たら完成
