イチゴのミルフィーユ

混ぜるだけなので簡単で美味い！
このレシピの生い立ち
ミルフィーユが大好きなんだけど、食べずらいのが嫌で食べやすいミルフィーユを作って見ました！食べるときは気兼ねなくパイを崩してスプーンで食べれるので、美味しさ倍増です！

材料

  1. マスカルポーネ 100g
  2. イチゴ 10粒
  3. 冷凍パイ 1枚
  4. ハチミツ 適量
  5. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    冷凍パイを重ししながら焼く。

    カットして粉糖をふりかけ高温のオーブンでキャラメリーゼする。

  2. 2

    マスカルポーネにハチミツ・グラニュー糖で味をする。ハチミツ8:グラニュー糖2ぐらいの比率がオススメ。冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    イチゴを縦に四つ割にする。

    グラニュー糖をふりかけ良くあえる。

    (イチゴの甘み補充とイチゴのジュースを出す目的)

  4. 4

    ジュースがイチゴにオレンジリキュールを少量入れる。マスカルポーネにジュースを入れよく混ぜてからイチゴを入れサックリ混ぜる

  5. 5

    綺麗に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

バランス！

パイ焼きが面倒な場合はお菓子の源氏パイでもＯＫ！大きめに割って最後に混ぜ込むと美味い！仕上げにココアパウダーとコーヒーリキュールでもかければ、ティラミスにもなります！

Tags:

イチゴ / グラニュー糖 / ハチミツ / マスカルポーネ / 冷凍パイ

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