イチゴのチーズケーキタルト

イチゴのチーズケーキタルトです。ラップとったら表面が剥がれてしまった、、、

1. クリームチーズ 200g
2. 生クリーム 200ml
3. イチゴ 200～250g
4. 砂糖 60g
5. 卵黄 卵(M)2個分
6. 小麦粉 15g

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   レシピID：18216130のココナッツミルクタルト台を作ります。
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   イチゴは一旦冷凍して常温で解凍します。解凍してる最中にクリームチーズ200gは常温に置きます。
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   ミキサーにイチゴ、クリームチーズ、生クリーム、砂糖60g、ふるった小麦粉15g、卵黄2個分を入れ、よく撹拌します。
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   撹拌している間にオーブンを160℃ 25分で予熱を開始します。
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   <1>のタルト台にイチゴとクリームチーズの生地を9分目まで注ぎます。生地が余るなら別の容器に入れタルトと一緒に焼きます。
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   オーブン 160℃ 25分焼いたら完成です。

コツ・ポイントイチゴは一旦凍らせると良いと思います。この作り方だと結構柔らか目になるので、生クリームに小麦粉入れたら弱火にかけてトロトロにすると良いかも。7cmの小さいタルト台で作るのも良いかもです。