イタリア風チキンとジャガイモのロースト

簡単な大皿料理。パーティーにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
よく行くイタリアンレストランにあった料理をまねしてみました。

材料

  1. 鶏もも肉 ２枚
  2. ジャガイモ ４個
  3. ニンニク ２片
  4. ローズマリー(乾燥) 適量
  5. オリーブオイル 大さじ２
  6. クレイジーソルト 適量
  7. 白ワインビネガー 大さじ１くらい

作り方

  1. 1

    ジャガイモは４等分くらいにしてレンジでチンする。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、潰したニンニクを入れ香りが出たら鶏肉の皮から焼いてフタをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    鶏肉が焼けたら、レンチンしたジャガイモを加え焼く。

  5. 5

    ローズマリーとクレイジーソルトで味付け。

  6. 6

    仕上げに白ワインビネガーをまわしかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ローズマリーはフレッシュでもいいです。

次の日が気にならなければ、ニンニクも具としてゴロゴロ入れるとおいしい！

Tags:

*白ワインビネガー / オリーブオイル / クレイジーソルト / ジャガイモ / ニンニク / ローズマリー乾燥 / 鶏もも肉

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