イタリアン風肉じゃが

ムッティ　トマト缶使用で、イタリアン風肉じゃが♪このレシピの生い立ちムッティトマト缶を使用して肉じゃが作ってみました。和も良いけど、トマト味でのイタリアンもＧＯＯＤ♪

1. 豚肉 ３００グラム
2. 人参 1本
3. じゃがいも ３個
4. たまねぎ １個
5. ムッティトマト缶 １缶
6. 水 適量
7. コンソメ １個
8. 春雨 適量
9. 塩こしょう お好みで

1. 1

   ①野菜の皮を剥き、食べやすい大きさに切る

2. 2

   ②圧力鍋にトマト缶・水・コンソメを入れ①と豚肉を入れる。※水の量は缶洗浄する為に我が家では、トマト缶と同量にしました。

3. 3

   ③②を火にかけ、１０分弱圧力をかける

4. 4

   ④③の圧力が抜けたら蓋を取り、春雨を入れ、塩コショウで好みの味付けに。余熱で春雨が戻ったら完成♪

コツ・ポイント普段の肉じゃがの醤油・みりん・砂糖をトマト缶・コンソメに変えるだけ。しらたきだと味が染み込みにくいので、今回は春雨を使用しました。