イタリアンハーブワイン蒸し肉編

簡単なんだけど、ちょっとおしゃれな感じでおいしいです。このレシピの生い立ちワインが残っていたので。

1. とりモモ肉 1枚
2. ローズマリー 適量
3. バジル 適量
4. タイム（パウダーでないもの） 適量
5. オレガノ（パウダーでないもの） 適量
6. オリーブオイル 大３
7. 白ワイン 大３
8. 塩コショウ 適量
9. にんにく ２かけ

1. 1

   とりもも肉は食べ良い大きさに切り、塩こしょうをする。

2. 2

   にんにくは、皮をむいて、みじん切りにする。

3. 3

   フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れ、火をつけ香りがたったら、肉を入れ両面色良く焼く。

4. 4

   ハーブ類を入れ、ワインも入れ、蓋をし、3,4分蒸し焼きにする。