モッチモチな里芋をイタリアンに❗️里芋が大好きになる一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立てに合う秋の献立。
里芋の煮物はあまり食べないダーリンのために。
材料
- 里芋 8個位
- 豚肉（薄切り） 300g
- チーズ（ピザ用） ひとつかみ位
- トマト 半分
- ルッコラ ５枚
- 塩・胡椒 少々
作り方
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1
里芋をよく洗って、お鍋で水から10分位茹でる
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2
火を止めてそのまま10分位置いて粗熱が取れたら里芋の皮をむく
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3
フライパンに豚肉を並べその上に里芋→チーズ→トマトの順にのせたら、ごく弱火にかけ、豚肉に火が通ったら出来上がり(^o^)
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4
お皿に移してルッコラをのせたら出来上がり！お好みでタバスコをかけても美味しい。
コツ・ポイント
里芋は中までしっかり火を通して下さい。スルンと皮がむけます。
ルッコラがなければ、パセリやバジルをのせてもOK。
ルッコラがなければ、パセリやバジルをのせてもOK。
