とりあえず、冷蔵庫にあるお野菜を炒めてみたけど、ちょっとイタリアンチックにしてみました・・・？
このレシピの生い立ち
なんとなく・・・できてしまったものです。イタリアンかどうかは・・・？
材料
- プチトマト １０個
- キャベツ ５～６枚
- なす １本
- ピーマン １～２個
- ベーコン ２～３枚
- 塩コショウ 適量
- ガーリックバター 適量
- オリーブオイル 適量
- 粉チーズ 適量
- バジル 適量
作り方
-
1
プチトマトは湯むきするか包丁で皮をむきます。ナスは１ｃｍくらいの輪切り。ピーマンは細切り。キャベツはちぎりました。
-
2
ガーリックバターとオリーブオイルをフライパンに入れ、ベーコンとナスを炒めます。
-
3
ナスに火が通ったら、ピーマン、トマト、キャべツも加え、炒めます。塩コショウ、バジルで味を調えます。
-
4
お皿に盛り、粉チーズを振りかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ガーリックバターは、私はお店で売ってるのを使いましたが、なければバター（＋にんにく）で良いと思います。 分量は適当です。すみません。お野菜とかも残り物で代用してアレンジしてください。
