イソフラボンハンバーグ

女性に必要なイソフラボン。鶏挽肉と大豆でヘルシーなハンバーグです。このレシピの生い立ち大豆缶が余っていたので入れてみた

1. 鶏胸ひき肉 ４００ｇ
2. 大豆缶 １１０ｇ
3. シソ ４枚
4. ★　おろし生姜 チューブで２㎝くらい
5. ★　酒 大さじ２分の１
6. ★　味噌 小さじ１強
7. ★　溶き卵　 ２分の１個
8. ★　醤油 小さじ１
9. ★　片栗粉 大さじ２～
10. ★　塩コショウ 少々

1. 1

   ボールにひき肉大豆缶★の調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

   たねがゆるめだが、きにしない。適当に４等分。

2. 2

   フライパンに油を熱し、１を中火で焼く。両面焼き色が付いたらしそを一枚ずつのせ、蓋をして弱火で火を通す。

3. 3

   ぽん酢などであっさりどうぞ♬

コツ・ポイントひじきを一緒に入れたりしてみても美味しいです。