生クリームとサーモン、タイムのコラボレーション♪かなり気に入ったレシピです。
このレシピの生い立ち
いくら丼につかったいくらが残っていたので作ってみましたが、最初タイムをいれなかったら味に面白みがなく単調だったので、唐辛子とタイムをたしてみました。
材料
- イクラ 少々
- サーモン(お刺身用薄切り） １００ｇ
- カリフラワー ４分の１
- 水菜 １房
- 生クリーム ２００ｃｃ
- スパゲッティー １６０ｇ
- 乾燥タイム 大匙１杯
- にんにく ひとかけ
- 唐辛子 ２本
- 塩、胡椒 少々
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
カリフラワーは小さめにわけ、茹でておく。スパゲッティーを指定の茹で時間で茹でてざるにあげておく。
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2
スパゲッティーを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくの薄切りと唐辛子を炒める。
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3
香りがたってきたら、一口大にきったサーモン、ざく切りにした水菜、カリフラワーを炒めて、しんなりしたら、塩、胡椒してタイムをいれる。
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4
生クリームいれ、あたたまってきたら、スパゲッティーを入れてとろみがつくまで絡める。
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5
お皿にもって、いくらを飾る。
出来上がり♪
コツ・ポイント
お皿にもるときに、スプーンで下にたまっている、生クリームも分けてかけると美味しいです。
