イギリスからこんにちはシェパーズパイ

クリスマスにオススメです☆
子どもたちも大好きなシェパーズパイ。
このレシピの生い立ち
イギリスの方から教わったという
姉のシェパーズパイを食べて感動☆
それを勝手にアレンジしちゃいました。

材料

  1. ○じゃが芋 ６００ｇ
  2. ○牛乳 １００ｃｃ
  3. ○バター ５０ｇ
  4. ○塩・ブラックペッパー 適量
  5. ひき肉 ３００ｇ
  6. 玉ねぎ １/２本
  7. 人参 １/２本
  8. にんにく（みじん） １かけ
  9. クレイジーソルト 適量
  10. ローズマリー 適量
  11. いんげん 適量
  12. コーン 適量
  13. ◎ソース 大３
  14. ◎ケチャップ 大３
  15. ◎赤ワイン １００ｃｃ
  16. ◎コンソメ １個
  17. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ○印でマッシュポテトを作る。 牛乳・バターで やわらかめに仕上げ少し濃いめに塩＆ブラックペッパーで味付けする。

  2. 2

    玉ねぎと人参をみじん切りにし、十分に炒める。

  3. 3

    ２に、にんにく＆ひき肉も加えて更に炒める。クレイジーソルトで味付けし、ローズマリーも加える。

  4. 4

    よく混ぜて十分に火が通ったら、◎印で味付けし煮詰める。

  5. 5

    茹でておいた いんげん＆コーンを彩りよく混ぜ（いんげんはコーンと同じ位の大きさ）仕上げにちょっと固めに片栗粉をする。

  6. 6

    耐熱皿に移して１を乗せ、表面にフォークで線をつける。

    オーブンで表面をクリスピーに焼いたら完成☆

  7. 7

コツ・ポイント

マッシュポテトはやわらかめに、具は固めにもったりと☆

マッシュポテトはブラックペッパーが効いてると美味しいです。

Tags:

○じゃが芋 / ○バター / ○塩・ブラックペッパー / ○牛乳 / ◎ケチャップ / ◎コンソメ / ◎ソース / ◎赤ワイン / いんげん / にんにく（みじん） / ひき肉 / クレイジーソルト / コーン / ローズマリー / 人参 / 水溶き片栗粉 / 玉ねぎ

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