イカ大根

お袋の味です！飽きがこない定番メニュー★このレシピの生い立ちお袋の味です☆

1. 大根 1/2本
2. イカ 2ハイ
3. 貝われ大根 少々（飾り用に）
4. （A）
5. 出し汁 400ｃｃ
6. 酒 50ｃｃ
7. みりん 50ｃｃ
8. めんつゆ 50ｃｃ
9. 砂糖 大さじ2
10. ※昆布（だし用） 10ｃｍくらい

1. 1

   ①大根を3cｍの輪切りに切る。

2. 2

   ②電子レンジで7～8分。（竹串がすーっと通るくらいまで）

3. 3

   ③イカは内臓を取り除き、足と胴を好みの大きさに切り分ける。

4. 4

   お鍋に、昆布を敷き、その上に大根とイカを敷き詰め、（A）を注いで柔らかくなり味が染み込むまでコトコトと煮込む。

5. 5

   冷ますとさらに味が染み込んでいきます。お皿に盛って貝われを飾って完成です☆