イカ下足の天ぷら爆発無し熱々で

イカ下足の天ぷらです♪爆発しない様に出来ますよ~♪このレシピの生い立ち釣ったイカを頂いたので、下足を天ぷらにしました。熱々で美味しいですよ

  1. イカ(エンペラ) 1パイ分
  2. 下足 1パイ分
  3. 小麦粉 たっぷり
  4. 適量
  5. 天つゆ 適量

作り方

  1. 1

    イカの耳みたいな所と下足を使います♪

  2. 2

    耳(エンペラ)は半分にして斜めに切れ目を入れます小麦粉をたっぷり振ります。下足の1本1本につけて下さいね

  3. 3

    10分位置きます。水分が出て来てねっとりします。

  4. 4

    追い小麦粉をさらっと振ったら、衣に漬けて揚げます。

  5. 5

    油を切って器に盛り付けて出来上がりです

コツ・ポイント小麦粉をたっぷり漬ける事かな♪

Tags:

イカエンペラ / 下足 / / 天つゆ / 小麦粉

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