にんにくチップのカリッとした食感が楽しい、イカ下足サラダです。お好きなドレッシングで召し上がれ
材料
- レタス 食べる分だ
- カイワレ大根 食べる分だけ
- 紫玉ねぎ 食べる分だけ
- トマト 食べる分だけ
- 黄パプリカ 食べる分だけ
- イカ下足 食べる分だけ
- にんにく 食べる分だけ
- サラダ油 適宜
作り方
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1
レタスは、一口大に手でちぎり、洗って水を切る
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2
カイワレ大根は、種の部分を切り、洗って水気を切る
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3
黄パプリカは、薄くスライスする
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4
紫玉ねぎは、薄く切る
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5
イカはワタをとり胴体、エンペラ、下足に分ける
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6
イカ下足とエンペラは洗って茹でて、冷まして食べやすい大きさに切っておく（軟骨があったら、とっておいてね）
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7
サラダボールのふちに、レタスのフリルの部分を置く
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8
レタスの固い部分と、2.3.4.5を混ぜる
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9
トマトは、一口大に切る
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10
6のボールに7を入れ、トマトを飾る
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11
にんにくをスライスして、浸る位のサラダ油で、色付くまで揚げる
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12
にんにくの油をキッチンペーパーで切る
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13
食べる寸前に、9のボールに、にんにくチップをのせる
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14
イカの胴体は「イカとオクラの冷製パスタ」レシピID20411559に、使いました。よかったら、見て下さいね。
