イカナゴのかき揚げ

おつまみにどうぞ！このレシピの生い立ちこのレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

1. イカナゴ 100ｇ
2. 春菊 60ｇ
3. 人参 20ｇ
4. 小麦粉 45ｇ
5. 片栗粉 15ｇ
6. 水 110ｍｌ
7. 揚げ油 適量

1. 1

   ボウルにイカナゴ、春菊、人参を入れ、小麦粉（分量外）を加えてさっくり混ぜる。

2. 2

   ボウルに水、小麦粉、片栗粉を溶いて衣を作る。

3. 3

   １に２を入れて混ぜ、180℃の油にすくい入れて揚げる。