イカチチってご存知ですか？イカの卵巣なんですけどモチッとしてて美味しいんですよ〜(๑´ڡ`๑)
このレシピの生い立ち
叔母の家に遊びに行ったときに焼いてくれたのが美味しくて家でも食べるようになりました。
材料
- イカチチ 1パック
- 塩コショウ 適量
- 醤油 適量
作り方
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1
焼く前のイカチチはこんなのです。
ぷにぷにっとした感触。 -
2
フライパンにサラダ油をいれ熱してイカチチを投入。
軽く塩コショウをして焼く。 -
3
良い焼き色が付いたら裏がえし蓋をして裏側も焼いていく。
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4
裏側も良い焼き色が付き箸で触ったとき弾力があれば醤油をひと回しして絡める。
コツ・ポイント
焼きすぎると固くなっちゃうらしいので焼き過ぎないほうが良いみたいです
