ケンサキイカを釣った際には簡単なのでやってみてください！ゲソは汚いのでしっかり洗ってくださいね！
材料
- ゲソ 3匹分
- 豆苗 1袋
- バター 2欠けら
- 醤油 適量
作り方
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1
ケンサキイカのゲソを用意します。
軟骨部分も美味しいので残しておきます！ -
2
適当に切ったイカを中火で炒め、イカに色がつき始めたら豆苗を入れ、弱火にして蓋をして蒸します。
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3
豆苗がしなってきたらバターと醤油を入れ、強火で少し炒めます。
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4
お皿に移したら完成です！
コツ・ポイント
イカに火を通しすぎると硬くなるので火の調整に注意してください！
