野菜を切って、おつまみのイカと混ぜるだけの簡単おいしいレシピ！
このレシピの生い立ち
知人に聞いたレシピをアレンジして作ってみました。
材料
- イカの燻製 1袋
- セロリ 1本
- トマト 小1個
- イタリアンパセリ 適量
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- レモン果汁 小さじ2
- オリーブ油 小さじ1と1/2
- 塩 少々
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
セロリは筋をとって、薄切りにする。トマトは賽の目状にざっくり切る。イタリアンパセリは細かくきざむ。
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2
1とイカの燻製をボールに入れ、レモン果汁、オリーブ油、すりおろしにんにくを入れて、手で揉みながらよく混ぜる。
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3
(ビニール袋に2の材料を入れて、手で揉みながら混ぜると、楽チンです。)
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4
味を見て、塩、ブラックペッパーで仕上げる。冷蔵庫で30分以上冷やして完成。
コツ・ポイント
お好みの野菜でアレンジしてみてください。香味野菜を1種類以上入れるとイカとの相性バッチリです。
