お酒の〆はこの一杯。お代わりしたくなるので要注意です。
このレシピの生い立ち
飲んだ後美味しいイカの塩辛茶漬けが食べたくて作ってみました。
材料
- ご飯 茶碗一杯
- イカの塩辛 大匙1位
- わさび 適量
- ゴマ 大匙1位
- 刻み海苔 適量
- お湯 200cc〜
- ほんだし 小匙1弱
- 醤油(なしでもいいです) 小匙1弱
作り方
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1
ご飯を器に盛る
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2
ご飯の上にイカの塩辛を乗せる
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3
イカの塩辛にわさびを乗せる
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4
ゴマと刻み海苔をご飯の周りに振り入れる
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5
お湯にほんだしと醤油を入れてご飯に掛ければ完成
コツ・ポイント
塩分を気にする場合はお醤油なしでもOKです。
わさびの代わりに一味唐辛子でも美味しいです。
わさびの代わりに一味唐辛子でも美味しいです。
