パッと見た目はイカ大根。冬瓜に変えて作ってみました。
このレシピの生い立ち
イカ大根の大根を冬瓜に変えてみたら・・??っと思い冷蔵庫に残っていたコーンもあったので入れて作ってみました。
イカはゲソだけでもとっても美味しく出来ますよ!
材料
- 冬瓜 1/4個位
- イカ １はい（ゲソだけでもｏｋ）
- コーン缶 １/２缶
- だし汁 １カップ
- ☆酒 大１
- ☆砂糖 大１．５
- ☆みりん 大１
- ☆醤油 大１（お好みの濃さで）
- 水溶き片栗粉
- 薬味ネギ 少々
作り方
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1
冬瓜は１口大にイカは食べやすい大きさに切りだし汁で煮る(１０分位)
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2
☆の調味料を入れ冬瓜に味がしみ込むまでさらに煮る。
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3
最後にコーンを入れ水溶き片栗粉でとろみをつけ薬味ネギをのせて出来上がり!
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4
