子供でも食べられる簡単なお寿司をつくりたくて。
このレシピの生い立ち
手づかみで子供でも食べやすいお寿司を(^-^)
材料
- いか（小さめ） ２ハイ
- ごはん １合
- 寿司酢 適量
- 甘酢生姜（自家製） １０ｇ（お好きなだけ）
- 大葉 ２枚
- いりごま 小さじ１
作り方
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1
イカは内臓を除き胴だけにする。きれいに洗い塩茹でする。
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2
大葉１枚と甘酢生姜は辛く刻む。
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3
ごはんに寿司酢を混ぜ酢飯を作る。
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4
３に２とごまを混ぜる。
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5
４を１につめる。
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6
お好みの大きさに切り分け、大葉と甘酢生姜と一緒に器に盛りつけ出来上がり。
コツ・ポイント
イカはゆですぎると固くなるので、イカの大きさにあわせてゆですぎないようにしてください。
