イカのカルパッチョサラダ

☆おつまみで、サラダで、さっぱりといただくこのレシピの生い立ち切って、のせて、かけるだけで出来上がりです♪オリーブオイルがあいます☆

1. 生いか（刺身用） 100g
2. ズッキーニ 1/4本
3. ミニトマト 4個
4. 水菜 1/6束
5. 塩 少々
6. CO・OPエキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

1. 1

   ＜下準備＞生いかは薄切りにする。ズッキーニは薄く輪切りにする。ミニトマトはへたを取り除き、4等分に切り分ける。

2. 2

   水菜は洗って水気を切り、根元を切り落とし、３センチの長さに切る。

3. 3

   ＜作り方＞皿に生いかを並べ、上に水菜、ズッキーニ、ミニトマトをのせる。

4. 4

   全体に塩をふり、CO・OPエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。

コツ・ポイントオリーブオイルとしょうゆを混ぜ合わせたものをかけても美味しいです。生いか（刺身用）の代わりにいかそうめんで作っても美味しいです。