イカのにんにくバター醤油焼

マヨネーズと七味をつけても◯
このレシピの生い立ち
覚書。

材料

  1. イカ 1杯
  2. すりおろしにんにく 大さじ1
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. バター 1かけ

作り方

  1. 1

    イカは一口大に切り、すりおろしにんにく、酒、醤油に30分ほど漬けておく。

  2. 2

    フライパンにイカとつけダレを入れ、

    弱めの中火で焼く。

    イカの色が変わったらバターを入れて完成。

コツ・ポイント

イカは焼きすぎると硬くなるので、

弱めに火入れをして柔らかく仕上げる◯

Tags:

すりおろしにんにく / イカ / バター / / 醤油

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