磯の香が爽やかな海の幸で作るメイン料理です☆オリーブ油で炒めてたらこで和えるだけ♬
このレシピの生い立ち
パスタの具を参考にして作りました♬
材料
- 冷凍イカ ２ロール
- たらこ １腹
- あおさ海苔 ２g
- オリーブ油 大１
- 亜麻仁油 大２
作り方
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1
イカは7mm厚さに切り、耐熱容器に入れ、電子レンジ1000Wで２分加熱し、水気を拭き取る。
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2
あおさ海苔はフライパンで軽く炙り、手で細かく揉みつぶす。
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3
フライパンにオリーブ油を熱し、イカ・たらこ・あおさ海苔を順に炒める。
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4
器に盛り、亜麻仁油をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
熱に強いオリーブ油と酸化や加熱に弱い亜麻仁油、この２種類を的確に使い分けましょう！
