イカのげそ煮

イカのげそ、あまってしまったときにいかがでしょうか？台所にある「あの２品」で大丈夫です。超簡単なので、テキストで…このレシピの生い立ち祖母の味です。作ってくれる数ある料理の中で、これが一番好きかも。

1. げそ ４はい分
2. お酒（純米酒か清酒） お玉１
3. しょうゆ お玉半分

1. 1

   いかげそを一口よりやや大きめのぶつ切りにします。

   子供や年寄りがいる家庭は加減してください

2. 2

   鍋に酒を入れて加熱します。シュワシュワ言い出したら、しょうゆを投入　

3. 3

   １でぶつ切りにしたげそを投入箸で、コロコロとやりながら、火を通します。

4. 4

   色が全体的に変わってたら完成です

コツ・ポイント２の段階でしょっぱさを加減してください。加減しないと、塩辛いげそができます。