イカと青梗菜の塩炒め

さっぱりとした炒め物です！濃い目の味の主菜のおともにこのレシピの生い立ちさっぱりとした、炒めものがつくりたくて

1. ロールイカ（皮面に松かさ仕立てをする→２ｃｍX３ｃｍ短冊） ２枚
2. ☆酒しょうゆ 小さじ２
3. ☆しょうが汁 1/２かけ分
4. ☆塩 少々
5. 青梗菜（ザク切り） １袋
6. ★ガラスープ 小さじ１
7. ★水 １００ｃｃ
8. ★塩 小さじ１/４
9. ●片栗粉 小さじ２
10. ●水 大さじ１-１/２
11. サラダ油 大さじ１

1. 1

   下準備：ロールイカ、青梗菜は（　）のとおりしておく

2. 2

   下準備：★、●はそれぞれ器に入れて、よく混ぜておく

3. 3

   ロールイカに☆で下味をつける

4. 4

   フライパンを熱しサラダ油を入れ青梗菜をサッと炒める

5. 5

   ４に３を入れて色が変わるまで炒める

6. 6

   鍋肌から★を回し入れ、全体を混ぜながら沸騰させる

7. 7

   ６を●で汁気をとじる

コツ・ポイント味がうすいなぁと感じたら最後に塩を好みの味まで追加してください